CEMSPRINT——目前世界上*的真蛋白质快速测仪，诞生于2007年，2008年获IFT创新奖。该仪器采用了生命科学领域的iTAG“蛋白质氨基酸分子标签”技术，这项技术可以给蛋白质贴上“标签”，提供一种在样品中直接测量真蛋白质含量的手段。它的主要特点如下：1.直接测量“真蛋白质”，而非总氮含量2.所有类型样品检测（液体、固体、粉末状、奶油、肉类、坚果类、谷物、种子等）；3.测量时间只需两分钟；全自动操作，无需有经验的化学家；4.对三聚氰胺等非法添加剂，不会产生错误的蛋白质测...

三鹿奶粉事件后，我们在痛心疾首之余，不得不让我们对这一事件产生一些反思。我们需要问几个问题，让大家从这件事情的表象背后，看到事情的本质。因为问题并不是出在三聚氰胺，而出在蛋白质检测标准上。现在针对三聚氰胺的种种检测方法，只是头疼医头，脚疼医脚，却不能根本解决问题。Q：什么是三聚氰胺？A：三聚氰胺是一种重要的有机化工中间产品，主要用来制作三聚氰胺树脂，具有优良的耐水性、耐热性、耐电弧性、优良阻燃性。用途：可用于装饰板的制作，用于氨基塑料、粘合剂、涂料、币纸增强剂、纺织助剂等。三...

PBI公司近日宣布，美国能源部的西北太平洋国家实验室（PacificNorthwestNationalLaboratory,PNNL），哈佛大学公共卫生学院（HarvardSchoolofPublicHealth,HSPH），维吉尼亚联邦实验室（CommonwealthofVirginia（CoVA）Laboratory），美国食品药品监督管理局（FDA）四家科研机构，在第56届美国质谱年会上通过海报和口头报告的方式向公众公布了利用压力循环技术（PressureCycling...

科学家又找到新证据证明，现在的鸡是体形庞大的恐龙霸王龙的后代。他们还证实，乳齿象和大象是近亲，这一发现并未出乎科学家的意料。化石研究早就表明，现代鸟类是霸王龙的后代，因为两者的骨骼很相似。美国《科学》周刊25日一期刊登的一篇研究报告指出，科学家对从一块霸王龙化石结缔组织中提取的蛋白质进行研究后发现，霸王龙与包括鸡和鸵鸟在内的鸟类存在亲缘关系。哈佛大学生物学博士后研究人员里斯·奥根说：“这些研究结果与骨骼分析得出的结果一致。”研究报告的作者之一﹑哈佛大学的约翰·阿萨拉去年指出，...

CEM公司——实验室仪器设备供应商近日宣布：AOAC（美国*分析化学师协会）一个非营利性组织近日通过*方法2008.06，该方法利用微波能量对生肉和肉制品来进行水分含量测定，利用核磁共振（NMR）方法进行脂肪含量测定。CEMSMARTTRAC快速脂肪/水分测定系统用于进行此次合作研究。作为本方法参与部分，该研究已经通过AOAC同行验证。SMARTTRAC可以提供、真接的测量。由于它不需要有毒有害的化学物质，也不需要不断进行校准，因此是一种使用安全，操作简便的替代方法。肉类产品...

CEM公司——的实验室仪器设备供应商近日宣布：CEM公司的产品SPRINT蛋白质快速测定仪荣获本届IFT食品科技展览会创新大奖。在本届展览会的主题会议上，IFT总裁SheriSchellhaass，会长MarianneGillette出席了颁奖仪式。本奖项旨在授予有杰出创新成就的产品、添加剂、应用、仪器、设备、技术和服务。每届展会设四个获奖名额。CEM公司总裁Dr.MichaelJ.Collins代表CEM公司接受了颁奖并致辞，“CEM公司很荣幸获此奖项，我们也非常感谢IFT...