Decagon公司的水分吸附等温线自动生成器AquaSorpIsothermGenerator获2007食品技术创新大奖"2007IFTInnovationAward"。水分吸收等温线将复杂的、特定产品的水分和水活度之间的关系描绘出来。考虑到食品“指纹图谱”，这个曲线（通常是S型）可以显示出随着水分的增加或减少，水活度是如何变化的。AquaSorpIsothermGenerator采用动态露点吸附等温线方法（DDI）DDI，可将特定产品水分以及水活度之间的关系自动生成曲线图。...

11月底的北京，虽然已进入了寒冬，但冬日的暖阳依然眷顾着这个古老的城市。天气并不是很冷，人们的心里也热切地期待着一次盛会的召开。11月26日，食品安全高层论坛在北京如期举行，论坛27日讨论并且一致通过了《北京食品安全宣言》，敦促所有国家就食品安全问题采取行动。为了配合这次食品安全高层论坛，美国培安公司推出食品安全体系整体解决方案，打造食品安全检测可靠体系。美国培安公司从微生物检测、重金属分析（铅、汞等）、农残分析、化学污染、抗生素以及天然毒素等几方面提出详细解决方案。美国培安...

CEM第六届微波化学会将于2008年5月13日-16日在美国麻萨诸塞州坎布里奇市举行，现已经开始征集论文摘要。CEM微波化学会已经连续举办了五届，每一届都非常成功。来自*各地的学者和研究人员都汇集一堂，共同探讨微波化学的进展以及在各领域的研究情况。美国CEM公司是zui大的微波化学仪器生产商,一直被称为微波技术，曾11次荣获R&D100大奖,在分析仪器界*,CEM是*具有微波仪器设计和制造ISO-9001认证证书的专业微波制造商,开发并拥有微波化学界90%（300余项）的技术...

CEM世界食品博览会推出全新的蛋白质检测系统——蛋白质标签技术比标准方法更准确（Matthews,NorthCarolina）CEM公司，创新性微波实验仪器的杰出供应商，在芝加哥举办的世界食器展上，很高兴向大家宣布SprintTM快速蛋白质分析仪的诞生。SprintTM蛋白质分析仪采用的iTAGTM蛋白质标签技术可以在两分钟内得到准确的测量结果。准确的蛋白质检测结果在食品及宠物食品行业非常重要，这些行业由于一些添加剂中含氮水平估算而导致的错误的蛋白质测量结果。这种错误的测量是...

2007年10月15日，美国培安公司与中国食品发酵工业研究院合作举办水活度与食品安全研讨会，本次研讨会取得了圆满成功。水活度检测已经成为食品安全预防性控制的新热点。美国、日本、欧洲等发达国家和地区均已将水活度检验列入了FDA、USDA法规和GMP、HACCP体系，而我国对水活度的认识才刚刚起步。通过举办本次研讨会，培安公司旨在提高广大用户以及食品安全检测机构对水活度的认识，并呼吁有关部门早日建立水活度检测标准。本次研讨会，汇集了食品行业、科研院所、检测机构等相关人士。大家就水...

美国培安科技公司（AQUALAB水分活度仪/水活度仪中国*代理）将于2007年10月中旬在北京举办“食品中的水活度——水活度与食品品质和安全”研讨会。我们希望通过本次研讨会，为大家提供一个学习和交流的平台，认识水活度的重要作用并不断完善中国的食品安全分析体系。主讲人：Dr.ColinCampbell美国水活度研究专家，美国德州农工大学土壤科学博士，华盛顿州立大学土壤和农作物科学副教授，德州农工大学全职研究员，DECAGON公司研发中心总监。研究领域：水活度环境监测土壤水分测量...